-La Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica. Elaborado de forma natural y artesanal, curados en nuestros secaderos naturales y bodegas durante un tiempo de 18/24 meses. Al igual que las piezas de bellota y cebo de campo.

Procedentes de cerdos ibéricos 50% mayoritariamente, criados en cebaderos en método intensivo y alimentados con pienso y cereales.

- Caña de lomo de bellota proviene de cerdos ibéricos puros 100% ibéricos, alimentados naturalmente con bellotas, hierbas y otros productos de la dehesa durante la montanera. Una vez seleccionadas nuestras mejores piezas de lomos son elaboradas de una forma única, natural y tradicional. Adobado con pimentón, sal, azúcar y otras especias.

Se caracteriza por su consistencia firme, color rojizo, olor característico y aroma intenso.

Peso Aproximado: 

Paleta 4 a 4,5

Lomo 0,800 a 1 kg